Κυριακή 17 Απριλίου 2011

Πασχαλινό τσουρέκι Τερκενλής - η συνταγή!


Τα φημισμένα τσουρέκια Τερκενλή από την εκπομπή του Κου Μαμαλάκη. Ένα ολόφρεσκο και λαχταριστό λαχταριστό τσουρέκι από τον Τερκενλή με επικάλυψη σοκολάτας!
240 gr. ζάχαρη 
160 gr. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 
200 gr. γάλα 
70 gr. μαγιά 
1 πρέζα αλάτι 
3 αυγά 
600 gr. αλεύρι 
3 κουτ. γλυκού μαχλέπι

Γλάσο
1 κουβερτούρα
1/3 πακέτο μαργαρίνη
5 κουταλιές σούπας γάλα
1 κρόκος αυγού
  1. Πρώτα κάνουμε το προζύμι. Στο χλιαρό γάλα (οχι καυτό) λιώνουμε την μαγιά και προσθέτουμε και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός. Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μεμβράνη (1 ώρα περίπου).
  2. Ρίχνουμε το λειωμένο βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε έως ότου λειώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε και τα αυγά και όλα τα υγρά και ανακατεύουμε.
  3. Τέλος ρίχνουμε το προζύμι, το μαχλέπι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και ζυμώνοντας με το χέρι (όχι πολυ ζύμωμα). Αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί.
  4. Κόβουμε σε κομμάτια και πλάθουμε τα τσουρέκια τοποθετούμε σε λαδόκολλα αφού φουσκώσουν πάλι τα ψήνουμε στους 170°C πάνω κάτω αντίσταση μέχρι να ροδίσουν και να έχουν πάρει και απο κάτω (30-40λεπτά). Αν τα πατήσουμε με το δάκτυλό μας επανέρχεται η ζύμη δεν βουλιάζει.
  5. Τα αφήνετε να κρυώσουν στην λαμαρίνα.
  6. Αν θέλετε πριν τα ψήσετε τα αλείφετε με κρόκο αυγού ή φτιάχνετε ένα γλάσο σοκολάτας και το περνάτε αφού κρυώσουν.
  7. ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: Λιώνουμε την σοκολάτα με το γάλα. Αποσύρρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας για να λιιώσει ρίχνουμε και τον κρόκο και ανακατεύουμε γρήγορα γαι να μην ψηθεί. Το γλάσο αυτό σταθεροποιείται σε λίγες ώρες αλλά παραμένει μαλακό. Αν λιώσετε λευκή σοκολάτα μπορείτε να κάνετε και μερικές γραμμούλες σχεδιάκια.
Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, παρακαλώ μοιραστείτε το. Θα το εκτιμούσα. :)


Playmobil



H κόρη μου λατρεύει τα Playmobil και τις ιστορίες με πειρατές. Πρόσφατα, ανακάλυψα μία υπέροχη πειρατική ταινία με Playmobil.  Απολαύστε την ταινία με το παιδί σας!


Γίνετε κι εσείς  πειρατές με την πιο Playmobil παρέα, διασκεδάστε και παίξτε! Δείτε  υπέροχα δώρα για το παιδί σας! Θα τα λατρέψει!  


 


 


Διαβάστε,  αυτό  το άρθρο, κάνοντας κλικ εδώεάν θέλετε να πάρετε πληροφορίες σχετικά με το πως μπορείτε να  αγοράσετε τα παιχνίδια Playmobil. 

Δωράκια Hello Kitty για ψαγμένες νονάδες!


Το πρώτο μου ρολογάκι μου το είχε κάνει δώρο η νονά μου και ήταν Hello Kitty! Ήταν το αγαπημένο μου...Και της κορούλας μου το πρώτο ρολογάκι Hello Kitty ήταν...

 Βρήκα μερικά πανέμορφα δωράκια Hello Kitty σε εξαιρετικές τιμές που θα ξετρελάνουν τις κόρες σας και σας τα δείχνω!


 

Υπέροχο ρολογάκι!



Μοναδική ομπρέλα!


 
Για όνειρα πολύ γλυκά!


 
 Αυτό είναι φως για τα παραμυθάκια του παιδιού σας!


 
Ένα εξαιρετικό Mp 4 Player σε πολύ καλή τιμή!


 
Μια κάμερα μο-να-δική! Θα την πάρουμε!

Hello Kitty HEC080L My First Digital Camera with Two Interchangeable Covers

Μια υπέροχη φωτογραφική μηχανή!

Περνώντας πάνω το ποντίκι από τις εικόνες βλέπετε τις τιμές τους. Μπορείτε να τα παραγγείλετε κάνοντας κλικ πάνω στις εικόνες μέσω Amazon, όπως κάναμε κι εμείς... 


Πασχαλινά κουλουράκια!


Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια και σας την παρουσιαζω! Να τα πλάσετε μαζί με το παιδί σας, να τα ψήσετε με αγάπη να μοσχοβολήσει το σπίτι σας!

Πασχαλινά κουλουράκια ή κουνελάκια μπισκότα

Υλικά (για 45-50 μέτρια κουλουράκια):

  • 250 γρ βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
  • 225γρ ζάχαρη (1 κούπα)
  • 2 αυγά
  • 1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
  • ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές γλυκού baking powder
  • 1/2 κουταλιά γλυκού σόδα
  • 1 βανίλια
  • 1/2 κουταλιά γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • 550 γρ αλεύρι μαλακό
  • 1 κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό για το άλειμμα

Εκτέλεση:

Όταν κάνουμε "κρέμα" το βούτυρο όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου (βούτυρο, αυγά, πορτοκάλι).

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψει.Θέλει περίπου 15λεπτά ανακατεύοντας τακτικά τα πλαϊνά.

Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά σταδιακά. Προσθέστε τη μαστίχα, το ξύσμα, τη βανίλια, το αλάτι και το χυμό μέσα στον οποίο διαλύετε τη σόδα.

Χαμηλώνετε το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα και προσθέτετε το baking και λίγο λίγο το αλεύρι. Θα πάρει μισό κιλό και λίγο ακόμα (1/2 κούπα), όσο να μην κολλάει στα χέρια.

H ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να ξεκολλάει ελαφρά από τα τοιχώματα του μπολ. Δεν θα μαζευτεί γύρω από τον γάντζο, σαν τη ζύμη του ψωμιού. Να σκεφτείτε ότι το βούτυρο θα κρυώνει και θα σφίγγει τη ζύμη, όσο πλάθετε τα κουλουράκια. Γι'αυτό μην ρίχνετε συνέχεια αλεύρι, δοκιμάστε να πλάσετε ένα κουλουράκι και αποφασίστε αν θέλει κι άλλο αλεύρι.

Δεν χρειάζεται να μείνει στο ψυγείο. Αρχίστε να πλάθετε τα κουλουράκια σας.

Η ζύμη είναι εύπλαστη και κάνετε εύκολα σχήματα και πλεξούδες.

Μπορείτε να κάνετε, επίσης, σχήματα με κουπ πατ, ανοίγοντάς  την με ένα μικρό ρολάκι πάνω σε αντικολλητικό χαρτί στο πάχος θέλετε. Ένα-ένα τα έκανα, χωρίς να χρειαστεί να παγώσω τη ζύμη και να ανοίξω φύλλο. Τα άλειψα με κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό, κόλλησα ματάκια από cranberries, πασπάλισα με άσπρη ζάχαρη την ουρίτσα τους και τα στόλισα με ένα φιογκάκι στο λαιμό.

Τοποθετείστε σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Αλείψτε προσεκτικά  με κρόκο αυγού, αραιωμένο με λίγο νερό και μια πρέζα ζάχαρη. Κάνει καλύτερο "λουστράρισμα" της επιφάνειας. 

Ψήστε στους 175 βαθμούς (αντιστάσεις) μέχρι να ροδίσουν (περίπου 25 λεπτά). Φουσκώνουν λίγο, μισή φορά ο όγκος τους.

Αν ενώ πήραν χρώμα, σας φαίνονται λίγο μαλακά, τελειώστε το ψήσιμο όλων και μετά διπλοφουρνίστε τα, δηλαδή βάλτε τα όλα σε μια λαμαρίνα πάλι στο φούρνο για 5λεπτά. Θα παραμείνουν τραγανά μέχρι το τελευταίο κουλουράκι.


Σάββατο 16 Απριλίου 2011

Άνοιξη στην Μονεμβασιά



Το να είσαι, Άνοιξη, στην Μονεμβασιά είναι μια ανεπανάληπτη εμπειρία...το μέρος έχει κάτι μαγικό...σε τραβάει για πάντα κοντά του, όπως την πρώτη φορά...


Την πρώτη φορά που φτάναμε, είδα απο μακρυά τον βράχο κι έλεγα "που μας έφερες Γιάννη...μόνο ένα βράχο βλέπω"...Αλλά σε μένα, όλα όσα αγαπώ, κάπως έτσι ξεκίνησαν...Η Μονεμβασιά είναι μια μικρή μεσαιωνική πόλη, κτισμένη κάτω από ένα κατεστραμμένο οχυρό. Βρίσκεται πάνω σε ένα βράχο, μέσα στη θάλασσα, και συνδέεται με την ενδοχώρα μέσω ενός στενόμακρου δρομάκου.


Δεν ήξερα την απαράμιλλη, κρυμμένη ομορφιά της  μεσαιωνικής καστροπολίτείας... Σαν περνάς την πύλη του κάστρου, ο χρόνος γυρνάει πίσω...και στα στενά , αλήθεια σας λέω, προβάλλλουν ιππότες και βασιλοπούλες...κι η ανάσα σου γίνεται ένα με την θάλασσα, το κάστρο, τον ήλιο και το φεγγάρι...


Θυμάμαι, καλά, εκείνο, το Πάσχα στην Μονεμβασιά με την Αντριάνα γύρω στα δύο. Από τα ωραιότερα στη ζωή μου...Δεν θέλει και πολλά ο άνθρωπος για να' ναι ευτυχισμένος...

Μονεμβασιά κι ακούω τον ήχο της θάλασσας, την ανάσα μου λαχανισμένη να περπατώ στον χρόνο...στα χέρια μου, τα χεράκια της...Κι ύστερα μια εικόνα στο Πορτέλο, άνοιξη, Πάσχα, κι η κόρη μου ντυμένη στα λευκά με ένα στεφανάκι με λουλούδια στο κεφάλι να χαιρετάει τα καϊκια και τις γοργόνες του Ρίτσου...
Ένα μέρος που αξίζει να επισκεφτείτε...Εμένα είναι η αγαπημένη μου και την ξέρω σπιθαμή προς σπιθαμή... Όποιος πάει στην Μονεμβασιά εάν πάρει το μονοπάτι, έξω από το κάστρο  και φτάσει στο φάρο θα δει, ένα ξημέρωμα τι χάραξα...μια καρδιά...μέσα σε δύο άλλες...
Ένα βράδυ με πανσέληνο στο μπαλκόνι του Ρίτσου, άπλωνε η κορούλα μου τα χεράκια της, να τον αγγίξει...Κι ύστερα κοίταγε την πανσέληνο και μου 'πε ένα παραμύθι για γοργόνες που βγαίνουν την νύχτα και χτενίζουν τα μαλλιά τους με κοράλλια στο φως του φεγγαριού...Αξίζει να πάτε...εγώ τις επισκέψεις μου, εκεί, τις λέω αγγίγματα...ονείρου...
Διαμονή στην πανέμορφη καστροπολιτεία


Στην Μονεμβασιά έχω  ξεχωρίσει έναν υπέροχο παραδοσιακό ξενώνα, αυτόν που μείναμε την πρώτη φορά που πήγαμε στην Μονεμβασιά με τον Γιάννη...Βυζαντινό λέγεται...Βρείτε το από εδώ!

Μόλις μπείτε στο δωμάτιο, θα ξεχάσετε ότι βρίσκεστε σε ξενοδοχείο. Έτσι κι αλλιώς, μένετε σε ένα παλιό σπίτι με όλα τα στοιχεία της παλιάς εποχής ανέπαφα. Κατά τη διάρκεια της αναπαλαίωσης, διατηρήθηκε ο χαρακτήρας του κάθε δωματίου όσο καλύτερα γινόταν, κι έτσι το δωμάτιό σας, ενώ προσφέρει όλες τις ανέσεις, δεν μοιάζει με δωμάτιο ξενοδοχείου. Δεν υπάρχουν δυο ίδια δωμάτια. 

Τα παλιά έπιπλα και το λειτουργικό τζάκι σε ορισμένα δημιουργούν μια ευχάριστη σπιτική ατμόσφαιρα. Ένα δωμάτιο έχει δικιά του βεράντα από όπου μπορείτε, σχεδόν, να αγγίξετε ένα καμπαναριό (που θα σας ξυπνήσει τα πρωινά της Κυριακής).


Το πρωί μπορείτε να ζητήσετε το πρωινό σας στο δωμάτιο, αλλά μπορεί να σας φανεί ακόμα πιο ευχάριστο να περπατήσετε ως το bar-café του ξενοδοχείου, όπου θα παραγγείλετε πρωινό à la carte στην βεράντα. 

Τιμές
Από 80 Ευρώ
 
Δωμάτια
3 δίκλινα (δυνατότητα προσθήκης επιπλεόν κρεββατιού)
2 τρίκλινα
1 τετράκλινο
Διατίθενται περισσότερα δωμάτια σε κοντινά ιστορικά κτίρια
Πρωινό
Από τις 7.30


Στην Μονεμβασιά έχω, ακόμα,  ξεχωρίσει έναν υπέροχο παραδοσιακό ξενώνα, 800 ετών...Αρδάμης λεγεται...Βρείτε το από εδώ!

  
Δεν γνωρίζουμε πολλά για την ιστορία του ξενώνα, εκτός από το ότι κατά τη διάρκεια τόσο της ενετικής κυριαρχίας όσο και της τουρκικής κατοχής το ξενοδοχείο χρησιμοποιούνταν ως κυβερνείο.
 
Ο ξενώνας έχει ανακαινιστεί με ιδιαίτερη φροντίδα. Τα πατώματα με πλάκες σε συνδυασμό με τους πέτρινους ασοβάτιστους τοίχους, τα ξύλινα δοκάρια στα ταβάνια, τους πέτρινους θόλους και τα απλά ρουστίκ έπιπλα χαρίζουν στα δωμάτια ένα πολύ ξεχωριστό στιλ. 
Χρησιμοποιήθηκαν και κάποια από τα ιστορικά στοιχεία του κτιρίου. Ένα από τα δωμάτια διαθέτει ένα παλιό λευκό μαρμάρινο πηγάδι, που καλυμμένο με τζάμι και φωτισμένο στο εσωτερικό του, χρησιμεύει πιά ως εκκεντρικό τραπεζάκι. 
Στο ίδιο δωμάτιο, το μεγάλο μαρμάρινο μπάνιο, επικοινωνεί με μια μικρή βεράντα έτσι ώστε, να μπορείτε να απολαύσετε το χυμό σας μέχρι να γεμίσει η μπανιέρα και να παίξετε με το μικρό σας! 

Ανοιχτά
Όλο τον χρόνο

Τιμές
Από 135  Ευρώ
 

Δωμάτια
4 δίκλινα
2 διαμερίσματα/σουίτες για μέχρι και 4 άτομα
1 διαμέρισμα/σουίτα για μέχρι και 5 άτομα

Πρωινό
Από 8.00 μέχρι 11.00


Μπείτε εδώ και δείτε, τις  προσφορές για κρατήσεις ξενοδοχείων  του your Greece! Αξίζει στην αναζήτηση  του your Greece  να βρείτε τις προσφορές για τους παραδοσιακούς ξενώνες Αρδάμης και  Βυζαντινό.

 

10 πράγματα που αγαπάω το Πάσχα!


φωτογραφία από
Να κυνηγάω με την κορούλα μου κουνελάκια σ' ολάνθιστους αγρούς...
 Τα νεογέννητα παπάκια να με παίρνουν από πίσω...

Τα ανοιξιάτικα ζαχαρωτά της γιαγιάς...

Να βάφω με την κόρη μου αυγά...

 Την νηστεία και την γλυκιά προσμονή της σοκολάτας...
 που είναι Άνοιξη και βλέπω τα λιβάδια των ονείρων μου, ξύπνια...

 Την Αντριάνα να χοροπηδάει ψηλά ψηλά με τα καινούργια, κατακόκκινα πασχαλινά της παπουτσάκια!
Το πασχαλινό αυγό και την γλυκιά προσμονή τι δώρο έχει μέσα...

την Ελλάδα μας...

να πιάσω στα χέρια μου το Άγιο Φως...κι ύστερα...
"φιληθείτε γλυκά χείλη με χείλη, πέστε Χριστός ανέστη, εχθροί και φίλοι".

Ιππασία με το παιδί μου στην Βαρυμπόμπη!


Αυτήν την Άνοιξη γνωρίστε στα παιδιά σας το μοναδικό άθλημα της ιππασίας και νιώστε την επαφή που έχουν οι ιππείς με τα άλογά τους…


Ο Όμιλος: Στην Ιππική Σχολή του Ομίλου Mega Sports στην Βαρυμπόμπη είναι ευπρόσδεκτοι όλοι όσοι θέλουν να δοκιμάσουν το συναρπαστικό άθλημα της ιππασίας. 
Τα μαθήματα αφορούν, αρχάριους και προχωρημένους, λάτρεις των αλόγων (από πέντε ετών και πάνω). Ιδιαίτερα για τους μικρούς φίλους των αλόγων υπάρχει ο Picollo, το πόνυ που θα κλέψει τις καρδιές τους και θα τους μάθει τα πρώτα μυστικά της ιππασίας. 
Οι εγκαταστάσεις:
Οι ευρύχωρες αθλητικές εγκαταστάσεις του Ιππικού Ομίλου Mega Sports καθώς και ο χώρος του Club House είναι ιδανικοί για διασκέδαση και χαλάρωση. Εκτός των άλλων εγκαταστάσεων, για τις μέρες που ο καιρός δεν επιτρέπει την ίππευση σε εξωτερικό χώρο, ο Όμιλος διαθέτει κλειστό ιπποδρόμιο. Επιπλέον, για την καλύτερη εξυπηρέτηση όσων επισκέπτονται τον Όμιλό υπάρχουν αποδυτήρια και άνετο parking. 
  • Υποδοχή στις πανέμορφες εγκαταστάσεις του Ιππικού Ομίλου
    Με την άφιξή σας στον Ιππικό Όμιλο Mega Sports θα περιηγηθείτε στις εγκαταστάσεις, θα δείτε τα ιδιόκτητα άλογα του Ομίλου και θα ετοιμαστείτε για την εμπειρία σας πλησιάζοντας μερικά από αυτά ή παρακολουθώντας την προπόνηση των αθλητών.
  • Θεωρία και ενημέρωση
    Ο εκπαιδευτής θα σας εφοδιάσει με τις απαραίτητες γνώσεις και τον απαραίτητο εξοπλισμό για να απολαύσετε λίγο αργότερα την εμπειρία σας. Θα σας εξηγήσει όλα όσα πρέπει να ξέρετε και θα σας καθοδηγήσει στην πρώτη σας επαφή με το άλογο.
  • 1 ώρα μάθημα ιππασίας
    Είστε έτοιμοι για την Εμπειρία σας! Ανεβείτε στο άλογο και ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες του εκπαιδευτή σας, για να μάθετε όσα περισσότερα μπορείτε και να νιώσετε την επαφή που νιώθουν οι ιππείς με τα άλογά τους. 
  • Γεύμα αξίας €15 στο «Grand Prix»
    Μετά από το μάθημά σας θα απολαύσετε ένα γεύμα της επιλογής σας αξίας €15 στο πολυτελέστατο Club House «Grand Prix» που βρίσκεται στον ίδιο χώρο. Η ζεστή και ευχάριστη ατμόσφαιρα είναι ιδανική για να χαλαρώσετε μετά το μάθημα σας με θέα το κεντρικό ιπποδρόμιο όπου διεξάγεται καθημερινά η προπόνηση των αθλητών. 
  • Διάρκεια και Ώρα άφιξης: Συνιστούμε πάντα να βρίσκεστε στις εγκαταστάσεις 10 λεπτά πριν από την προκαθορισμένη ώρα. Η διάρκεια του μαθήματος είναι 1 ώρα αλλά ακολουθεί και ελαφρύ γεύμα στο «Grand Prix», όπου μπορείτε να παραμείνετε για όση ώρα επιθυμείτε απολαμβάνοντας τη θέα προς το ιπποδρόμιο.
  • Ηλικία: Δεν υπάρχουν περιορισμοί για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν από κοντά τα άλογα και την ιππασία. Στα μαθήματα μπορούν να συμμετάσχουν ενήλικες και παιδιά από 5 ετών και άνω. Καλό θα είναι όμως όταν κλείσετε ραντεβού να ενημερώσετε αν είστε αρχάριοι ή είχατε άλλη εμπειρία με τα άλογα.
  • Ένδυση: Ο εκπαιδευτής θα σας εφοδιάσει με ειδικό κράνος ιππασίας αλλά εσείς είναι καλό να φοράτε αθλητική φόρμα και παπούτσια στην πρώτη σας επαφή με την ιππασία. Τα μαθήματα διεξάγονται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την κατάσταση του εδάφους, είτε μέσα είτε έξω, αλλά καλό είναι να προετοιμαστείτε να αντιμετωπίσετε τις συνθήκες εξωτερικού χώρου και να ντυθείτε ανάλογα
  • Διαθεσιμότητα: Τα άλογα του ομίλου είναι περιορισμένα και εργάζονται συγκεκριμένες μέρες και ώρες. Η Εμπειρία αυτή συνήθως πραγματοποιείται Τρίτη με Παρασκευή απογευματινές ώρες και Σαββατοκύριακα. Θα πρέπει να έρθετε σε επικοινωνία με τον προμηθευτή για να κλείσετε μία βολική ημερομηνία για την Εμπειρία σας και να το επιβεβαιώσετε την προηγούμενη ημέρα.
  • Συνοδοί: Οι συνοδοί είναι ευπρόσδεκτοι και μπορούν να σας παρακολουθήσουν να μαθαίνετε ιππασία, περιμένοντας σας στο café - restaurant «Grand Prix», όπου μπορούν αν θέλουν να απολαύσουν έναν καφέ ή ένα αναψυκτικό.
  • Καιρός: Η ίππευση στους εξωτερικούς ή των εσωτερικό χώρο εξαρτάται άμεσα από τον καιρό. Για αυτό το λόγο θα πρέπει να έχετε επικοινωνήσει για την επιβεβαίωση του ραντεβού σας την προηγούμενη μέρα. Βέβαια, ο Όμιλος διαθέτει ανοιχτό και κλειστό ιπποδρόμιο και τα μαθήματα διεξάγονται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την κατάσταση του εδάφους μέσα ή έξω.

Η συναρπαστική αυτή Εμπειρία που μπορούμε να την προσφέρουμε στα παιδιά μας  κοστίζει 40 ευρώ και είναι το ιδανικό δώρο για όποιον αγαπάει τα ζώα και τις δραστηριότητες στη φύση.

20+1 σπουδαίες γυναίκες μίλησαν για τη γυναίκα

8 Μαρτίου σήμερα κι η μέρα έχει κλίμα εορταστικό και άρωμα γυναίκας. Κάθε γυναίκα γιορτάζει για τα δικαιώματά της, από το δικαίωμα ψήφου μ...