Αν προσπαθήσουμε να θυμηθούμε την παιδική μας ηλικία, ποιες είναι οι στιγμές που ξεχωρίζουν; Συνήθως πρόκειται για απλά πράγματα, όπως εκείνα που έζησαν τα παιδιά του φωτογράφου Adrian Murray, και τις οποίες ο ίδιος απαθανάτισε σε αυτές τις εκπληκτικές φωτογραφίες!
Φτιάξτε αυτές τις μπάλες πίτσας και ξετρελάνετε τα παιδιά σας αλλά και τους φίλους τους. Είναι η ιδανική συνταγή για εκείνη την ξαφνική στιγμή που έρχονται φίλοι των παιδιών ή δικοί σας στο σπίτι και θέλετε κάτι γρήγορο αλλά και συνάμα νόστιμο για να τους κεράσετε. Είναι πολύ απλές. Για την ζύμη της πίτσας θα χρειαστείτε.
Για τη γέμιση θα χρειαστείτε ότι θα βάζατε και στην πίτσα σας, τυρί τριμμένο ή ολόκληρο κυβάκι κομμάτι, πεπερόνι, μανιτάρια, πιπεριά, μπέικον. Στα εσωτερικά υλικά φαντασία χρειάζεται
Διαλύστε την ξερή μαγιά, με την μαύρη ζάχαρη, και το αλάτι στο νερό. Αφού διαλυθούν θα ρίξτε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και θα ζυμώστε με τα χέρια σιγά σιγά. Όταν το ζυμάρι σας θα είναι έτοιμο αφήστε το για μισή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
Όταν θα είναι έτοιμο, θα ανοίξτε μικρές βάσεις για πίτσα, όπως αυτές της φωτογραφίας. Βάλτε στο κέντρο τα υλικά σας. Κλείστε όπως στην εικόνα και τοποθετήστε σε ταψάκι την μία μπάλα δίπλα από την άλλη. Πασπαλίστε τα με ρίγανη και ψήστε τα.
Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα και βάλτε την σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει βράση αφαιρέστε το από τη φωτιά και αδειάστε την μέσα στο μπολ.
Με μια σπάτουλα ανακατέψτε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Αδειάστε το μίγμα σε ένα μπολ και αφήστε το 2 ώρες να κρυώσει.
Με ένα μικρό κουταλάκι που το βουτάτε σε σκόνη κακάο παίρνετε κουταλιές από το μίγμα. Την κάθε κουταλιά την κάνετε μπαλάκι στο χέρι σας και την αφήνετε να πέσει πάνω σε ένα μπολ που έχετε βάλει τα υλικά επικάλυψης.
Ανακατέψτε καλά να πάει παντού και να κολλήσει το υλικό επικάλυψης πάνω της.
Πάνω σε λαδόκολλα κοσκινίζουμε τα δύο αλεύρια μαζί με το αλάτι. Σε ένα κατσαρολάκι διαλύουμε στο 1/3 του νερού τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Σε φαρδιά λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, κατόπιν κάνουμε μία λακουβίτσα και ρίχνουμε στη μέση της το υπόλοιπο χλιαρό νερό και το βούτυρο λιωμένο. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας για 25 λεπτά. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη σε θερμό μέρος για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει έως ότου διπλασιάσει τον όγκο της.
Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ζυμώνουμε ξανά, χωρίς πολύ δύναμη, ώστε να ανακατευτεί με τη ζύμη. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρές μερίδες των 20 γρ. και κάνουμε μπαλίτσες επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.
Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια μας σε ταψάκι, τα σκεπάζουμε με πανί και τα αφήνουμε για 30 λεπτά ακόμη. Πριν τα ψήσουμε τα ραντίζουμε με νερό για να κάνουν κρούστα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220° για 20-30΄.
"Πας στη δουλειά το πρωί, και το αφεντικό σου σε ταπεινώνει μπροστά σ’ όλους τους συνεργάτες σου. Κι εσύ δε λες τίποτα, την έχεις τόσο ανάγκη αυτή τη δουλειά. Μιλάς με τη μάνα σου στο τηλέφωνο, και αρχίζει πάλι να σου λέει για τα λάθη σου, και πως ποτέ δεν την άκουσες, κι αν την άκουγες όλα τώρα θα ‘ταν μια χαρά. Κι εσύ της απαντάς ένα βιαστικό «έχεις δίκιο» για να την κλείσεις όσο γίνεται πιο γρήγορα.
Γυρνάς στο σπίτι, κι ο άντρας σου αρχίζει και γκρινιάζει γιατί πάλι δεν έχει να φάει κάτι της προκοπής, και ψάχνει τόση ώρα και τις κάλτσες του και δεν τις βρίσκει. Κι εσύ τον ακούς, αλλά είσαι τόσο κουρασμένη για να απαντήσεις και να τσακωθείς.
Και μετά εμφανίζεται το παιδί. Το μικρό σου το παιδί, που δε σ’ έχει δει καθόλου όλη μέρα. Κι αρχίζει να χοροπηδά πάνω σου, και θέλει να παίξετε, και θέλει να σου δείξει και να σου πει όλα αυτά που έκανε, και από τη χαρά και την έντασή του πέφτει και γλιστράει, παίρνει κι ένα τραπεζάκι παρέα, και πάρ’ το κάτω και το βάζο της νονάς. Και ξαφνικά το παιδί σου μεταμορφώνεται στο διευθυντή σου. Κι ακούει όλα αυτά που δεν είχες τα κότσια να του ξεστομίσεις το πρωί, που ποιος νομίζει ότι είναι που μπορεί να φέρεται έτσι χωρίς να υπολογίζει τον άλλον.
Ξαφνικά το παιδί σου γίνεται και η μάνα σου, κι ακούει όλα αυτά που θες τόσα χρόνια να της πεις, που σε έχει ζαλίσει με τα κηρύγματά της και δεν αντέχεις άλλο να την ακούς. Και γίνεται κι ο άντρας σου, αυτός ο άντρας που άλλαξε τόσο πολύ τον τελευταίο καιρό κι είναι ανυπόφορος, κι απίστευτα κουραστικός, που δεν μπορείς ούτε να τον βλέπεις.
Το παιδί σου, ο σάκος του μποξ. Για όλα αυτά που δεν έχεις τολμήσει να πεις, για όλα αυτά που δεν μπορείς να αλλάξεις. Γιατί το παιδί είναι αδύναμο, είναι εύκολο να αναμετρηθείς με το παιδί, αλλά δύσκολο με τους ενήλικες και τα προβλήματά σου. Και το παιδί σου, μαθαίνει να κουβαλά με υπομονή όλα σου τα βάρη, όλα σου τα ξεσπάσματα, είναι πάντα εκεί, έτοιμο να σε ξαλαφρώσει. Γιατί σ’ αγαπάει πολύ. Και δίνει για σένα, ολάκερη την παιδική του ηλικία.
Την επόμενη φορά που θα φωνάξεις στο παιδί, σκέψου σε ποιον φωνάζεις πραγματικά. Και θυμήσου ότι μπορεί να είναι ένα παιδί, αλλά έχει δικαιώματα στη ζωή. Έχει δικαίωμα να ζήσει χωρίς φωνές, με αξιοπρέπεια, με αγάπη άνευ όρων, με αναγνώριση της μοναδικής του αξίας, και με πολλές αγκαλιές. Έχει τα ίδια δικαιώματα με σένα!
Το κείμενο αποτελεί αναδημοσιεύση άρθρου της Μαρίας Στραγαλινού Paidikokouti και για περισσότερα κάντε κλικ εδώ
Θέλετε το μικρό σας κοριτσάκι να πηγαίνει στο σχολείο κάθε μέρα όμορφο, με περιποιημένα μαλλιά; Δείτε τα βίντεο που ακολουθούν και θα δείτε πώς μπορείτε κι εσείς εύκολα να φτιάξετε αυτά τα χαριτωμένα χτενίσματα.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το λάδι και στη συνέχεια το αλεύρι. Αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το τυρί και το ζαμπόν . Βουτυρώνουμε τα φορμάκια, ή τη φόρμα για muffins και τις γεμίζουμε με το μείγμα. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και μέχρι να πάρουν χρώμα.
Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο Cheesecake με σοκολάτα Toblerone με 5 μόνο υλικά. Θα εντυπωσιαστείτε και θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την υπέροχη εμφάνισή και τη φανταστική γεύση του.
Υλικά συνταγής
200 γρ. μπισκότα digestive
90 γρ. βιτάμ λιωμένο
300 γρ. μαλακό τυρί τύπου Philadelphia
300 ml κρέμα γάλακτος ελαφρώς χτυπημένη
200 γρ. σοκολάτα Toblerone λιωμένη + 1 σοκολάτα για διακόσμηση
Βουτυρώστε μια στρογγυλή φορμίτσα 20 εκ. με αποσπώμενο πάτο ή βάλτε μεμβράνη ή λαδόκολλα και στρώστε το καλά σε ένα αντίστοιχο στρογγυλό ταψάκι.
Θρυμματίστε στο multi, σε σκόνη τα μπισκότα, τα μεταφέρετε σε μπόλ, προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν και τα στρώνετε ομοιόμορφα, πιέζοντας τα με την ανάποδη ενός κουταλιού, στη βουτυρωμένη φορμίτσα. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο να κρυώνει.
Λιώνετε σε μπεν μαρί, τα 200 γρ. σοκολάτας Toblerone. Μέχρι να λιώσει βάλτε σε μπολ το τυρί τύπου Philadelphia και ανακατέψτε το καλά με ένα πιρούνι να αφρατέψει και να γίνει μια λεία κρέμα. Μόλις λιώσει στο μπεν μαρί τη σοκολάτα, τη μεταφέρετε σταδιακά στη κρέμα τυριού ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Χτυπάτε ελαφρώς τη κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει λίγο [να μη γίνει πηχτή σαν σαντιγί] και τη προσθέτετε και αυτή στο μείγμα σταδιακά, ανακατεύοντας με μια μαρίζ ή σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Ρίχνετε το έτοιμο μείγμα cheesecake στην έτοιμη βάση μπισκότου και το απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από τη βάση με μια μαρίζ ή σπάτουλα. Βάζετε το έτοιμο cheesecake στο ψυγείο να κρυώσει πολύ καλά τουλάχιστον 5 ώρες και όλη τη νύχτα αν έχετε χρόνο. Πριν το σερβίρετε το γαρνίρετε με μια μικρή φέτα Toblerone γύρω γύρω υπολογίζοντας πόσα κομμάτια θα κόψετε ώστε να τοποθετήσετε και αντίστοιχα κομματάκια σοκολάτας.
Ο Rafael Del Col ήθελε να αποτίσει τιμή στην αποθανούσα γυναίκα του Tatiane Valques, έτσι αυτός και η μικρή κόρη του έκαναν ξανά φωτογραφίες του ζευγαριού.
Η Tatiane πέθανε σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα το το 2011, όταν η κόρη τους Raisa ήταν λιγότερο από ενός χρόνου. Η Tatiane ήταν έγκυος στο δεύτερο παιδί τους τότε. Οι αρχικές πρωτότυπες φωτογραφίες τραβήχτηκαν με την γυναίκα του το 2009, μια εβδομάδα πριν τον γάμο τους. Η Raisa, στην φωτογραφία μόνη της φοράει τα κοσμήματα που φορούσε και η μητέρα της. Ακόμη και ο σκύλος είναι ο ίδιος. Τον Raul είχε αγοράσει ο Rafael για την Tatiane όταν άρχισαν να βγαίνουν μαζί. Η αναπαραγωγή ήταν μια έμπνευση του Ben Nunery, που έκανε κάτι παρόμοιο για την δική του γυναίκα που πέθανε από καρκίνο.
Δείτε τις λεπτομέρειες και τις εικόνες παρακάτω. Πριν 6 χρόνια η Tatiane πέθανε σε ένα τραγικό αυτοκινητιστικό δυστύχημα. Εκείνο το διάστημα αυτή ήταν έγκυος στο δεύτερο παιδί τους που επίσης πέθανε μαζί της
Ο λυπημένος σύζυγος Rafael, έμεινε με μια ανάμνηση από την αγάπη τους – την ενός χρόνου κόρη τους, Raisa.Τρία χρόνια μετά το δυστύχημα, το δίδυμο πατέρας και κόρη αποφάσισαν να αποτίσουν τιμή στην μνήμη της Tatiane, δημιουργώντας ξανά τις φωτογραφίες που είχε βγάλει το ζευγάρι πριν τον γάμο τους
Το κολιέ που φοράει η Raisa είναι αυτό που φορούσε η μητέρα της πριν 5 χρόνια
‘Τα ίδια ψηλά τακούνια’
‘Ακόμη και ο σκύλος μας ο Raul είναι ο ίδιος. Τον αγόρασα για την Tati στην αρχή της γνωριμίας μας’
Ο Rafael άνοιξε ένα δικό του blog για να γράφει τις εμπειρίες του
‘Σύντομα μετά που έχασα την γυναίκα μου, έψαξα να βρω πληροφορίες και βοήθεια σχετικά με νέους χήρους και με παιδί αλλά δεν βρήκα σχεδόν τίποτα’‘Τώρα, ευχαριστώ τον Θεό, όλα αρχίζουν να μπαίνουν στην θέση τους, η κόρη μου είναι υγιής και μεγαλώνει κανονικά’
‘Αλλά εκτός από τις υποχρεώσεις μου στην πριγκίπισσα μου, πρέπει να διαχειριστώ και τα αισθήματα λύπης και απώλειας για την σύντροφό μου με την οποία έζησα 10 υπέροχα χρόνια’
‘Ομολογώ πως έκλαψα πολύ όταν είδα το κλιπ και το είδα πολλές φορές. Η μουσική στο κλιπ είναι αποτίμηση φόρου τιμής από την Raisa που είναι το δεύτερο αγαπημένο της τραγούδι μετά το ‘ Let it go’
Τώρα η αγαπημένη σύζυγος και μητέρα θα είναι πάντα εκεί να την θυμούνται. Εσείς τι νομίζετε για την ιστορία αυτή;
Τα περισσότερα ζώα είναι επιφυλακτικά όταν υπάρχει ένα νέο μέλος στην οικογένεια αλλά το συγκεκριμένο τετράποδο μοιάζει απόλυτα εναρμονισμένο μαζί του. Πρόκειται για μια γλυκιά σχέση. Με τη γλώσσα έξω και ένα πλατύ χαμόγελο, το μικρό κοριτσάκι είναι αποφασισμένο να πάει κοντά στο μεγάλο κατοικίδιό της. Ακούγονται γέλια καθώς το πλησιάζει και το τετράποδο από την πλευρά του μοιάζει να χαίρεται κι αυτό με τη μικρή ανθρώπινη φίλη του.
Ο σκύλος κρατά σταθερό το βλέμμα του όσο η μικρή πλησιάζει αργά και σταθερά προσπαθώντας να μπουσουλίσει και ακουμπώντας στο πάτωμα. Τα χέρια και τα γόνατα της μικρής είναι σε συνεχή κίνηση ώστε να φτάσει το σκύλο γρήγορα. Προς το τέλος και αφού πλησιάζει όλο και περισσότερο το τετράποδο δεν αντέχει την αναμονή και γυρίζει προς την πλευρά της οπου απλώνει τα πόδια του. Της δίνει ένα γλυκό φιλί και οι δυο φίλοι μοιάζουν να μοιράζονται μια στιγμή χαράς και αγάπης. Δείτε το βίντεο!
Ο άνθρωπος που βοήθησε τους ερευνητές να αποκτήσουν πρόσβαση στο υψηλότερο σημείο του τροπικού δάσους του Αμαζονίου έχει πλέον δημιουργήσει το πρώτο τραμπολίνο πάρκο στο Ηνωμένο Βασιλείο εξ ολοκλήρου πάνω στα δέντρα.
Με γέφυρες, τεράστια τραμπολίνα, διαδρόμους και σήραγγες, το «Treetop Nets» όπως ονομάζεται επιτρέπει σε μικρούς και μεγάλους να εξερευνήσουν τα δέντρα, 18 μέτρα πάνω από το έδαφος. Το πάρκο δημιουργήθηκε στο όμορφο δάσος της Brockhole και εκτείνεται σε πάνω από 1.200 τετραγωνικά μέτρα. Μια μοναδική παιδική χαρά πάνω από το έδαφος υπόσχεται ατελείωτη περιπέτεια σε όλους…
"Δε θέλω να πάω σχολείο, 5 λεπτά ακόμη. - Όχι εσύ μπαμπά,εγώ! Σίγουρα θέλεις να πας σχολείο φέτος; Δε με πειράζει καθόλου αν δε θέλεις...ας περιμένουμε 5-6 χρόνια ακόμη "Αφιερωμένο σε όλα τα παιδάκια που θα ξεκινήσουν το σχολείο την Δευτέρα. Καλή σχολική χρονιά σε όλους.
