Θέλετε να κάνετε το μικρό σας να πίνει το γάλα του κάθε πρωί με πολύ χαρά; Υπάρχει τρόπος! Φτιάξτε μπισκότα βανίλιας σοκολάτας σε σχήμα αρκουδάκι. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και σαν καπάκι στο ποτήρι σας. Το μυστικό ίση ποσότητα ζύμης βανίλιας και σοκολάτας.
Μια υπέροχη ιδέα από το the-cookie-fairy. Πώς θα φτιάξετε τα μπισκότα σας; Αυτή είναι μια καλή και εύκολη συνταγή που χρησιμοποιώ συχνά για να φτιάξω συχνά μπισκότα βουτύρου από το tantekiki. Υλικά για 20-25 μπισκότα, ανάλογα με το μέγεθος 1 κρόκο μεγάλου αβγού 2-3 κ.σ. γάλα 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 50 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 πρέζα αλάτι
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τον κρόκο με το γάλα ώσπου το μείγμα να αφρίσει και να γίνει παχύρρευστο. Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και κάνουμε στη μέση μια τρύπα. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το μείγμα κρόκου - γάλακτος. Χτυπάμε για λίγο με το μίξερ χειρός και μετά ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη όχι πολύ μαλακή αλλά ούτε και σφιχτή που δεν κολλάει στα χέρια. Τυλίγουμε τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί ή αντικολλητική επιφάνεια σιλικόνης μια λαμαρίνα φούρνου. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο, πάχους 3 χιλιοστών.Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο και βάζουμε κακάο.
Χρησιμοποιώντας ό,τι κουπ πάτ θέλουμε κόβουμε τα μπισκότα και, με μια σπάτουλα, τα τοποθετούμε στο ταψί. Ξαναπλάθουμε τη ζύμη που περισσεύει και φτιάχνουμε όλα τα μπισκότα. Ψήνουμε για 7-8 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά στο ταψί και μετά, τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Όταν ροδίσουν και βγουν απ΄τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και προσθέστε γλάσο σοκολάτας λευκής και μαύρης για την διακόσμηση. Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, παρακαλώ μοιραστείτε το. Θα το εκτιμούσα. :)
Δείτε ακόμα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου