Πάστα Φλώρα, η αγαπημένη

Η συνταγή (για ένα ταψί 28 εκ.) 250 γρ. βούτυρο 1 αβγό και ένα κρόκο για επάλειψη 250 γρ. ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του άρωμα της αρεσκείας μας (βανίλια, πορτοκάλι, λεμόνι, αμύγδαλο) 500 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι. Μόλις λιώσει το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με σύρμα, μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Προσθέτουμε το αβγό και το άρωμα και συνεχίζουμε το χτύπημα. 

 via

Ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις, και αρχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι. Θέλουμε η ζύμη μας να είναι μαλακή, ίσα ίσα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπωλ, και ελαφρώς υγρή. Παίρνουμε τα 3/4 της ζύμης και τα στρώνουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί, δημιουργώντας τον πάτο της τάρτας. Βάζουμε τη ζύμη στο κέντρο του ταψιού και με τις παλάμες μας τη σπρώχνουμε προς τα τοιχώματα του ταψιού, φροντίζοντας να έχει παντού το ίδιο ύψος, όσο γίνεται. Φτάνοντας προς την άκρη του ταψιού, σπρώχνουμε και λίγο ακόμα να ανεβεί προς τα τοιχώματα για ένα εκατοστό περίπου, για να "θωρακίζει" τη μαρμελάδα. 

Αν δούμε ότι δε φτάνει η ζύμη για να καλύψει όλο το εύρος που θέλουμε, κάνουμε "μπαλώματα" με λίγα κομμάτια ζύμης ακόμα. Ρίχνουμε πάνω από τον στρωμένο με ζύμη πάτο, τη μαρμελάδα και την απλώνουμε με μια σπάτουλα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, φροντίζοντας πάλι να έχει ίδιο ύψος παντού. Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη και φτιάχνουμε μπαστουνάκια, τα οποία και τοποθετούμε στη σειρά, κάθετα και οριζόντια πάνω από τη μαρμελάδα. Ανακατεύουμε τον κρόκο και λίγο νεράκι και με ένα πινέλο περνάμε τα μπαστουνάκια για να γυαλίσουν στο ψήσιμο. Ψήνουμε την πάστα φλώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα

Toύρτα Frozen για τα γενέθλια της μικρής σας πριγκίπισσας

Μήπως όμως αντί να αγοράσετε την τούρτα για το παιδικό πάρτι, αυτή τη χρονιά να επιχειρήσετε να τη φτιάξετε μόνη σας; Ή καλύτερα να την φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας. Η ταινία Frozen έχει μαγέψει όλα τα κοριτσάκια και η πριγκίπισσα Elsa, έχει γίνει η αγαπημένη τους ηρωίδα! Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε μία τούρτα-Elsa εύκολα και γρήγορα.

Πώς να φτιάξω ένα όμορφο κοριτσίστικο δωμάτιο

Ροζ, γαλάζιο, κίτρινο και παστέλ αποχρώσεις αποτελούν τη βασική παλέτα για ένα χαρούμενο κοριτσίστικο δωμάτιο. Με σημείο αναφοράς την παιδική αθωότητα και κοριτσίστικα στοιχεία να κατακλύζουν τη διακόσμηση, το δωμάτιο μεταμορφώνεται σε ένα κοριτσίστικο παράδεισο.

via

Βόλτες με πόνι και μαθήματα ιππασίας για παιδιά & ενήλικες σε προσφορά

Βόλτες με πόνι για παιδιά ή μαθήματα ιππασίας για παιδιά & ενήλικες από 6€, για να βιώσετε τη μοναδική εμπειρία της επαφής με τα άλογα στο φυσικό τους περιβάλλον, στο εξαιρετικό ''Αθλητικό Κέντρο Ιππασίας Βαρυμπόμπης (Α.Κ.Ι.Β.)'' , στα όρια του δρυμού της Πάρνηθα. Την προσφορά που μπορείτε να κλείσετε μέχρι αύριο,θα βρείτε εδώ. Αξίζει με το παραπάνω ένα τέτοιο δώρο για το παιδί σας.

Λουκουμάδες με μέλι και κανέλα

Υλικά
μαγιά: 2 κουταλάκια του γλυκού.
γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού, χλιαρό
ζάχαρη: 2 κουταλιές της σούπας
αυγό: 1 χτυπημένο
βούτυρο: 60 γρ. λιωμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
καλαμποκέλαιο: για το τηγάνισμα
μέλι: 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού
καρύδια: 60 γρ.χοντροκομμένα
κανέλα: ½ κουταλάκι του γλυκού

via

Εκτέλεση 

Αναμειγνύετε τη μαγιά με το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο. Χτυπάτε το με το σύρμα των αυγών το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Το αφήνετε για 1 ½ ώρα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει μέχρις ότου αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκίτσες στην επιφάνεια.

Ζεσταίνετε το καλαμποκέλαιο σε μικρή κατσαρόλα και τηγανίζετε μικρές κουταλιές από τη ζύμη. Μόλις ροδίσουν, στραγγίζετε τους λουκουμάδες σε απορροφητικό χαρτί. Ζεσταίνετε το μέλι για λίγο σε μικρή κατσαρόλα. Σερβίρετε τους λουκουμάδες σε πιάτο, περιχύνετε με το μέλι και πασπαλίζετε με την καρυδόψιχα και την κανέλα.