Γλυκά από άλλο … γαλαξία

Έχετε βαρεθεί να βλέπετε τα αγαπημένα σας γλυκά να έχουν συνεχώς την ίδια όψη; Μήπως χρειάζεστε κάτι διαφορετικό; Ίσως κάτι “διαστημικό”; Όχι μην πάει ο νους σας στην άνοστη ξηρά τροφή των αστροναυτών! Έχουμε κάτι καλύτερο να προτείνουμε! 

via

Τα διαστημικά γλυκά που σίγουρα θα σας βοηθήσουν να απογειώσετε το ενδιαφέρον σας. Από διαστημικά cookies και διαγαλαξιακά cupcakes, μέχρι τούρτες διακοσμημένες με πολύτιμους λίθους και πλανήτες γλυφιτζούρια… Απλά εντυπωσιακά!

1. Ηλιακά συστήματα και πλανήτες κλεισμένα μέσα σε ένα … γλυφιτζούρι, από το Vintage Confections

2. Macarons με μαρμελάδα και διαστρικό σύννεφο σκόνης, από το viagonnalike.tumblr.com

3. Πολύχρωμο Νεφέλωμα, από την Heather Baird

4. Γαμήλια τούρτα “Βόρειο σέλας”, από το Oakleaf Cakes

5. Λαχταριστά κεικ Πλανήτης Άρης και Πλανήτης Γη, από το Cakecrumbs

6. Η Μεγάλη Άρκτος, από την Kylie Mangles

7. Διαγαλαξιακά cupcakes πασπαλισμένα με αστερόσκονη, από το cloudykitchen

8. Διαστημικά cookies, από το Sweet Ambs

9. Τούρτα γαλαξιακών πολύτιμων λίθων, από τον Nell Buckett

10. Παστάκια “Πεφταστέρι” από την Laura Piper

 

via

Πώς να φτιάξετε πολύχρωμο τοστ!

Φτιάξτε για τα παιδιά σας πολύχρωμα τοστ με γιαούρτι, χρώματα ζαχαροπλαστικής και καραμελάκια. Το αποτέλεσμα είναι πολύ εντυπωσιακό!

via

6 υπέροχοι τρόποι να σερβίρετε τα φαγητά σας σ' ένα απολαυστικό βίντεο.

6 υπέροχοι τρόποι να σερβίρετε τα φαγητά σας σ' ένα απολαυστικό βίντεο. 

Καλή διασκέδαση!

Υπέροχο μπισκοτογλυκό ψυγείου με φράουλες

Μια συνταγή για ένα υπέροχο, λαχταριστό μπισκοτογλυκό με πτι μπερ και φρέσκες φράουλες. Αφράτο, μυρωδάτο και δροσερό για σας τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες σας. Απολαύστε το!!!

Υλικά συνταγής

900 γρ. φράουλες σε φέτες

3 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. βανίλια σκόνη

28 μπισκότα τύπου πτι μπερ

σιρόπι σοκολάτας για το γαρνίρισμα [προαιρετικά]

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπήστε τα 3 φλ. κρέμας γάλακτος στο μίξερ μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί που να στέκεται. Προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα για 2′ μέχρι να ενσωματωθούν.

Στρώνετε μια μικρή ποσότητα του μείγματος σαντιγί σε ένα πυρέξ 20 X 30 εκ. περίπου και απλώνετε από πάνω μια στρώση μπισκότα. Βάζετε ακόμα μια μικρή στρώση σαντιγί και μετά μια στρώση από τις κομμένες σε φέτες φράουλες. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να έχετε τέσσερα στρώματα μπισκότων. 

Χτυπάτε το υπόλοιπο 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και καλύπτετε το γλυκό σας. Το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες να μαλακώσουν τα μπισκότα. Το περιχύνετε προαιρετικά με σιρόπι σοκολάτας και το απολαμβάνετε.

via

Πασχαλινά κουλουράκια από τον Στέλιο Παρλιάρο (εύκολη συνταγή)

Υλικά

400 γρ. αλεύρι

100 γρ. άχνη

200 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου

50 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για το άλειμμα:

Άλειμμα:1 αυγό,1 κ. σ. γάλα

• 
Για τα Πασχαλινά Κουλούρια: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και με το φτερό τα ζυμώνουμε.
Όταν ομογενοποιηθούν όλα, αφήνουμε το ζυμάρι για μισή ώρα να ξεκουραστεί και μ’ αυτό πλάθουμε μακρόστενα κουλουράκια. Αλείφουμε την επιφάνεια με το αυγό που έχουμε ανακατέψει με το γάλα. Ψήνουμε τα κουλούρια σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.


via

Πώς να φτιάξετε εύκολα πασχαλινά pops!

Καθώς το Πάσχα πλησιάζει ελάτε να δούμε πώς να φτιάξουμε παρέα ένα όμορφο πασχαλινό κέρασμα. Όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολο καθώς θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμα μπισκότα, επικάλυψη σοκολάτας και χρώματα ζαχαροπλαστικής. Καλή επιτυχία!

via

Η συνταγή της Δέσποινας Βανδή για πασχαλινά κουλουράκια

Αυτή είναι η συνταγή για τα πασχαλινά κουλουράκια της Δέσποινας Βανδή. Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα.

Υλικά

2 γιαούρτια total 2% 

1 1/5 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 1/5 φλιτζάνι ζάχαρη

4 βανίλιες

4 αυγά

2 κγ μπέικιν

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Ξύσμα από 1 λεμόνι 

1 κιλό και κάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

via

Ανακατεύετε όλα τα υγρά και μετά προσθέτετε τα στερεά υλικά! Τόσο απλά! Κάνετε ό,τι σχήματα θέλετε και μετά τα αλείφετε με αυγό και τα ψήνετε στους 175 για κανένα 20′ ανάλογα με το φούρνο σας! 
Αν έχετε παιδιά φωνάξτε τα να σας βοηθήσουν! Τα δικά μου χαίρονται πολύ και κατά τη διάρκεια και μετά εννοείται!!!
Καλό Πάσχα!»

Πασχαλινά μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα!

Μπισκοτάκια αέρινα που τρίβονται στο στόμα και μοσχοβολάνε βούτυρο. Θα τα κόψουμε με κουπ πατ σε σχήμα αβγού και θα τα διακοσμήσουμε με χρωματιστή ζαχαρόπαστα. Θα τα χαρίσουμε ή θα κάνουμε μαζί τους την καλύτερη διακόσμηση.

Μερίδες:περίπου 40 κομμάτια

Χρόνος προετοιμασίας:40′

Χρόνος μαγειρέματος:20′

Υλικά

150γρ. βούτυρο λιωμένο

75γρ. ζάχαρη άχνη

300γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ

1 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ

1 καψουλάκι βανιλίνη ή λίγη τριμμένη βανίλια μπουρμπόν

2 αβγά

Για τη διακόσμηση

ζαχαρόπαστες χρωματιστές σε σωληνάριο

Έτοιμο σε:60′

Διαδικασία

Ζυγίζετε τα υλικά σας και τα τοποθετείτε όλα μαζί (εκτός από τα αβγά) στον κάδο του μίξερ. Με τους γάντζους ξεκινάτε να ανακατεύετε τα υλικά και όταν πάρετε ένα μείγμα σαν ψίχουλα ρίχνετε πρώτα το πρώτο αβγό και μετά το δεύτερο. Ζυμώνετε λίγο με τα χέρια αλλά προσοχή, όταν λέμε λίγο εννοούμε λίγο. Το πολύ ζύμωμα σκληραίνει τη ζύμη. Τώρα η ζύμη σας είναι μαλακή και εύπλαστη. Αφήστε να ξεκουραστεί και μετά χωρίστε τη σε 4 μέρη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και στρώνετε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο σας. Εκεί επάνω ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο. Με κουπ πάτ σε σχήμα αβγού ή άλλων πασχαλινών σχεδίων την κόβετε σε μπισκότα του σχήματος της επιλογής σας και τα μεταφέρετε σε ταψί ρηχό στρωμένο επίσης με χαρτί ψησίματος.

Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα απαλό χρυσό χρώμα, όχι να ροδοκοκκινίσουν πολύ.

Τα ξεφουρνίζετε κι αφού κρυώσουν, αν θέλετε, τα διακοσμείτε με χρωματιστή ζαχαρόπαστα από σωληνάριο.

olivemagazine.gr

Πώς να φτιάξετε ένα Terrarium που τρώγεται!

Πώς να φτιάξετε ένα Terrarium που τρώγεται! Απολαύστε το βίντεο και καλή επιτυχία! Τέλειο κέρασμα για παιδικό πάρτι. 

Πώς να φτιάξετε σοκολατένια μπολ για το παγωτό!

Όπως θα δείτε το να φτιάξετε σοκολατένια μπολ σοκολάτας είναι πολύ εύκολο. Παρακολουθήστε το βίντεο και καλή επιτυχία!

Συγκλονιστικά macarons

Τώρα με τα αποκριάτικα πάρτι θα γίνουν ανάρπαστα.. Συγκλονιστικά macarons από την Αργυρώ.

Υλικά Συνταγής

250 γραμμ. πούδρα αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα αλεσμένη)

350 γραμμ. ζάχαρη άχνη

8 ασπράδια (από μέτρια αυγά) σε θερμοκρασία δωματίου (τουλάχιστον για 1 ώρα)

1 πρέζα αλάτι

150 γραμμ. ζάχαρη (διπλοαλεσμένη)

χρώματα ζαχαροπλαστικής για το χρωματισμό

Εκτέλεση

Βάζουμε την αμυγδαλόψιχα και την άχνη στον κάδο του μίξερ, στους κόφτες, και τα αλέθουμε καλά, να διαλυθούν τυχόν κομπάκια. Τα κοσκινίζουμε σε σήτα, μέσα σε μεγάλη μπασίνα (μπολ). Βάζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στον κάδο του μίξερ, στους κόφτες, και την αλέθουμε καλά να γίνει ψιλή.

Σε πεντακάθαρο κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια και το αλάτι. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν και να κάνουν σώμα. Προσθέτουμε βροχηδόν την κρυσταλλική ζάχαρη και το χρώμα (7-8 σταγόνες είναι αρκετές). Χτυπάμε τη μαρέγκα μέχρι να δημιουργηθούν κορυφές που να στέκονται και να γυαλίσει, να γίνει σατινέ. Ρίχνουμε τη μαρέγκα μέσα στην μπασίνα με το αμύγδαλο και την άχνη.

Με απαλές κινήσεις και με τη βοήθεια μιας μαρίζ (μαλακή σπάτουλα σιλικόνης) διπλώνουμε το μείγμα από κάτω προς τα πάνω, φροντίζοντας να μη χάσουμε τον όγκο με απότομες και άτσαλες κινήσεις. Καθαρίζουμε γύρω γύρω τα τοιχώματα της μπασίνας. Όταν πλέον δεν ξεχωρίζουν κόκκοι αμυγδάλου το μείγμα είναι έτοιμο.

Το βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στις λαμαρίνες. Κόβουμε macarons σε κύκλους 5 εκ. Φροντίζουμε να αφήνουμε ενδιάμεσα κενό 2-3 εκ. Αφού κόψουμε όλα τα macarons (περίπου 60 κομμάτια), τα αφήνουμε για 20΄ να ξεκουραστούν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 140οC στον αέρα. Ψήνουμε για 15΄. Μετά το πρώτο 5λεπτο ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου για να φύγει ο ατμός. Η κάτω πλευρά του macaron πρέπει να είναι μαλακή. Αν είναι σκληρή, μειώστε το χρόνο ψησίματος στην επόμενη δόση κατά 2΄-3΄.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Μπορούμε να τα γεμίσουμε με πολλά διαφορετικά υλικά, π.χ. μαρμελάδα, πραλίνα σοκολάτας, βουτυρόκρεμα, ganache, κ.λπ. Τα γεμίζουμε ανά δύο και τα κλείνουμε σαν σάντουιτς. Τα γυρνάμε ανάποδα, να βλέπουμε την ίσια πλευρά που ακουμπούσε στο ταψί, τα γεμίζουμε με κορνέ και τα σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα macarons.

Καλή επιτυχία!

Φανταστικά μελομακάρονα με γέμιση! | FOOD VIDEOs

Μια πεντανόστιμη συνταγή για καταπληκτικά μελομακάρονα από το food videos! Παρακολουθήστε το βίντεο και Καλή επιτυχία!

Χριστουγεννιάτικο κέρασμα - χιονάνθρωπος!

Χριστουγεννιάτικο κέρασμα  χιονάνθρωπος φτιαγμένος με ντόνατσ. Πόση μαγεία μπορεί να κρύβεται σε ένα σακουλάκι; Καταπληκτική ιδέα για τις γιορτές! Είμαι σίγουρη πώς θα φτιάξετε πολλούς!

via